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第33章(3/4)

钟让叹了口气也道：“二郎，路是你自己选的，将来莫要后悔。

”说完转头对赵祯道：“庄主，既然钟林自己愿意，我也无话好说，就让他留在庄上吧。

”说罢，拍了拍钟林肩膀，就要带著家人告退。

赵祯道：“不急，我这有份酿酒方子你且看一看。

” 当即吩咐赵元礼去书房取来《制蛇秘录》递给钟让。

钟让看了一遍，皱著眉头有些尴尬的道：“庄主，这似乎不是纯正的酿酒法。

这十三方中也只有双蛇酒、三蛇酒、龟蛇酒算是酒类。

酿制浸渍法：分为冷浸渍法和热浸渍法。

将蛇酒在常温下加盖密闭，在阴暗处存放，静置过滤即得。

渗漉法：先将蛇干浸泡酒中，待适度膨胀后，装入渗漉筒内，反复漉渗，时间短。

药酿法：以米、曲加药，发酵成酒，酒色清纯。

小的看的明白，想来也能制出来，这三种酒，都是以酒为原料，加入蛇血，并非酿酒。

只是剩下的解毒丹、安胃丹、排石丹、蛇胆丸、蛇鞭丸、风湿丸、调经丸、蛇油丸、益肾丸、蛇粉，似是医师才能做出的丸药。

“ 赵祯道：“不错，我这酒方乃是一道传承，能觉醒蛇酒铃医的职业，医师多过酿酒师，拿出来也是让你先行判断一下，是否能就职？” 钟让道：“这个怕是有些难度。

”边上钟木听二人说的热闹，忍不住从钟让手中抽出制蛇秘录。

也细细的读了一遍，道：“庄主，小的愿意尽力一试。

” 钟让听了，不禁面露难色。

第32章蛇酒铃医 赵祯见钟让面露难色问道：“钟让，我见你似有不愿，这是为何，我这传承学会了，不仅能得一门手艺，也能成为兵种，不比普通酿酒师好些吗？” 钟让道：“庄主不知，我等所在郓城县隶属大宋管辖，有张次贤，名能臣，自幼好学，善于文辞，撰《酒名记》一书，书中列举二百二十三种名酒，分为贵戚家酒、东京市店酒、三京酒、四府酒、江南东西酒、荆湖南北酒、三川酒、广南酒、福建酒、京东酒、京西酒。

就说我等所在的京东路，叫的上号的酒就有：青州产的拣米酒，齐州产的舜泉、近泉、清燕堂、真珠泉，兖州有莲

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