长风书院

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第525章(1/2)

大师傅：“当然可以，我们每天都要观察咖啡豆发酵的状态，会经常取上?来察看。

” 大师傅说着，拿取样勺取了一勺咖啡豆给卿孟祝他们看。

卿孟祝跟明春晰脑袋挨着脑袋，一齐低头?仔细看取样勺里的咖啡豆。

此刻，半透明的果胶包裹着咖啡豆，看起来有点像珍珠奶茶的小料，还真挺好看。

卿孟祝隔着口罩又闻了闻，能闻到发酵的味道和咖啡豆的香气?。

他举着取样勺给明春晰闻了闻，明春晰很明显也闻到了，眼神里带着笑意。

大师傅：“怎么?样？好闻吧？” 卿孟祝竖起大拇指：“我已?经能想?象它们干燥之后的味道了。

” 大师傅：“不?用?想?象，那边就有干燥好的咖啡豆，等会我们去尝尝咖啡？” 卿孟祝：“喝！” 大师傅带他们看完蜜处理的咖啡豆后，又带他们去看水洗处理和日晒处理的咖啡豆，并给他们介绍咖啡豆处理的相关知识。

两人?都听得很认真。

“好了。

”大师傅喊他们，“我们看完了各种咖啡豆，该去喝两杯咖啡了。

” 卿孟祝有些兴奋：“去哪里喝？” 大师傅笑着打趣：“这里条件有限，只能去我办公室里泡给你们喝了，你们还想?去哪里喝？咖啡馆？” 卿孟祝：“那没有，只是一时没反应过来要去哪里喝咖啡。

” 大师傅带他们穿过一个个车间，去到办公室。

卿孟祝进去之后，一眼就看到宽敞明亮的办公室里放着好几台咖啡机和手?冲壶。

这里的工具比一般咖啡馆里的工具还齐全，很明显大师傅十分喜爱喝咖啡，要不?然收集不?了这么?多工具。

大师傅让他们找个位置坐，然后取了咖啡豆现场磨粉，要萃取咖啡液。

卿孟祝问：“可以给我们看看咖啡豆吗？” 大师傅从罐子里倒了一些出来：“给，这个是蜜处理的咖啡豆，已?经烘焙过了。

” 卿孟祝跟明春晰一人?手?里拿了几颗，低头?看。

处理好的咖啡豆呈深褐色，圆溜溜的，表面?上?看起来挺光滑，闻着有很复杂的香气?。

卿孟祝放在眼前观察，还没观察出什么?有效信息，大师傅那边的咖啡粉已?经打好了。

大师傅将粉盒拿过来给他们看：“你们对?咖啡粉应该也有兴趣？” 卿孟祝拿到新打出来的咖啡粉，瞬间，浓郁的

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