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上泡发完毕,做成菜肴端上桌,这是不可能的。
炉灶上的砂锅盖被打开,锅里只剩浸在汤汁里的鲍鱼,其余的肉类都已经被捞出来在另外的炉灶煮汤汁。
砂锅里的汤汁减少,就用另一个炉灶的汤汁续上,这些肉料起到的是增添风味和续汤汁的作用。
利女士仔细检查鲍鱼没问题后,微微颔首,再去检查下一样重要食材。
张师傅松一口气,其余人却紧张起来,怕下一个就轮到自己。
小厨房里的画风就不一样,赵耘彬和赵耘理两兄弟在剁肉,准备在厨师的指导之下做淮扬名菜清炖狮子头 清炖狮子头是赵家年夜饭必备的一道菜,他们祖籍是在淮扬地区,这道菜肴喻示着不能忘根忘本。
在从前那个时代,在异国他乡漂泊大都是被逼无奈,赵信致曾祖父参与变法,结果变法失败遭遇清算,他为保住性命,收拾细软,带着家眷一同去往海外避难。
在海外生活艰难,处处碰壁,他落魄潦倒过,也曾辉煌灿烂,但他到死也不能回归故土。
赵家兄弟亲自做狮子头是想聊表孝心,同时也向赵信致表明他们已经和好了。
年纪越大的人就越喜欢这种看起来真心的表面功夫。
赵澍年回来那天,在众人面前上演的戏码以示爷孙关系缓解,现在轮到他们这对兄弟表态。
至于真和好还是假和好,答案见仁见智。
四楼的图书室,俞因陪着赵澍年和赵信致招待两位客人。
这两位客人是赵信致的弟弟和弟媳赵信贤与平女士,他们是做航运生意的。
俞因和赵澍年称呼他们三叔公、三叔婆。
他们来这里和赵信致一家一起过年,他们的儿女大约在年初三的时候也会过来。
只不过赵信贤想和大哥赵信致多几日相处的时间。
赵信贤打开一个锦盒,上面有一枚钱币,朝上那面即正面刻着“祺祥重宝”四字。
他将锦盒推到赵信致面前,“大哥,送给你的新年礼物。
” 赵澍年仅是望了一眼俞因,俞因领会到他意思,悄无声息去拿棉质手套和放大镜。
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