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第三章 碳烤兔肉(2/3)

赛选手来的，你把你真正的厨艺拿出来，不就能洗刷做菜小白这一冤屈。

” “那也得我洗刷得了，想要你家大神看得过去还算满意，我这是得修炼到什么程度，你那样都只是平平无奇，他倒是敬仰我爸，但我爸的真学，我连万分之一都没有学到，我就只学会了……吃。

” 赵芊眠看着眼前这一段文字，笑开了花：“你倒还有自知之明。

” ……啊，裴初夏忍不住捶了捶脑门。

ID为miss涵的微博每月都会更新一条美食制作视频的微博，他常用原声讲解步骤，食谱多样，有淮扬菜有徽菜有川菜也有西点西餐，又因为成品色香味俱全，手美低嗓音，看他的美食微博就是一种视觉盛宴、听觉享受而广受追捧，吸引了几百万的声控、手控、美食控，纷纷求嫁求投喂。

而这个四月，他却空前的在月初更新微博后又在节目播出后发了两条视频。

“初夏，大神发视频了。

”裴初夏被赵芊眠在微信狂艾特后，点开她发来的链接，两个视频，点开第一个，映入眼帘的是整洁的开放式厨房，厨房内大小锅具一应俱全，刀具上百把，大、小、长、短，应有尽有。

看到这阵仗，裴初夏不自觉就想起她家食楼她家四合院后厨的那些厨房，总感觉看到她爸的影子，她爸经常在她耳边念叨的“不同食材用不同刀，不同菜配不同盘”还有被她爸要求背得滚瓜烂熟的随缘食单“煎炒宜盘，汤羹宜碗，煎炒宜铁锅，煨煮宜砂罐。

” 裴初夏看出，他第一个视频要做的是水煮鱼，来不及问赵芊眠是怎么回事。

miss涵已经出声，声线低沉：“做水煮鱼首先选用的是草鱼或黑鱼，黑鱼肉质较紧，肉质鲜嫩易切片，入口即化，容易入味，但鱼刺比较多，火候掌握不好容易把鱼肉煮老，草鱼相比黑鱼肉质疏松，肥厚多汁，但不易入味，需要重放调料。

” 一起一落间，一条鱼已经被他刮鳞开腹处理完，也不知道是不是故意，他拿的是一条草鱼。

她也看明白了，这个涵大神在做的是她们这期节目的菜：水煮鱼、砂锅三文鱼头。

“杀鱼时会有残留鱼鳞，要用刀刮干净表面的鱼鳞

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